내용: 2026년 지역단위 고립가구 전담기구 운영사업 맛‘잇’는 마음 요리활동 5회기
일시: 2026. 6. 10.(수) 15:00~17:00
장소: 본 복지관 2층 제과제빵요리교실
복지3팀에서는 2026년 지역단위 고립가구 전담기구 운영사업 맛‘잇’는 마음 요리활동 5회기를 진행하였습니다.
이번 회기에는 순두부찌개와 두부조림을 함께 만들어보았습니다!
활동 시작 전에 먼저 도착한 두 참여자분께서 냄비와 프라이팬 등 조리도구를 미리 세팅하며 프로그램 준비를 도와주셨습니다.
다른 참여자분들도 이에 감사의 마음을 전하며 밝고 따뜻한 분위기 속에서 활동을 시작하였습니다.
본격적인 강의에 앞서 참여자분들은 두부를 손질하고 소금에 절이는 과정을 함께 진행한 후 강사님의 시연을 지켜보았습니다.
순두부찌개 만들기가 시작되자 한 참여자분은 조리 과정에 대해 적극적으로 질문하며 높은 관심을 보였고,
참여자분들은 금세 완성되는 요리를 보며 자신감을 가지고 각자의 요리에 집중하였습니다.
활동 중에는 서로를 돕는 모습도 자연스럽게 이어졌습니다.
한 참여자분은 요리 진행 속도가 다소 느린 참여자의 설거지와 간 맞추기를 도와주며 함께 활동을 이어나갔습니다.
참여자분들은 지난 회기에 만들었던 제육볶음과 나물 요리를 맛있게 먹었다며 강사님께 감사의 인사를 전하기도 했습니다.
또한, 덕분에 평소 접하지 않았던 다양한 음식을 경험하게 된 것 같다고 이야기하였습니다.
한 참여자분은 “지난 주는 무료하게 집에서만 지내다 보니 오늘 하는 날을 기다렸다”고 이야기하며 프로그램에 대한 기대감을 표현하였습니다.
이어 진행된 두부조림은 두부와 고기, 채소를 활용하여 단백질과 비타민을 함께 섭취할 수 있도록 구성된 메뉴였습니다.
참여자분들은 두부를 구운 뒤 고기와 채소를 올려 조림하는 방법이 처음이라며 관심을 보였고, 완성된 음식을 맛보며 만족해하셨습니다.
또한, 두부를 두껍게 썬 경우 간이 덜 밴다는 점을 직접 경험하며 “다음에는 얇게 썰어야겠다”고 이야기하는 등 요리 과정 자체를 즐기는 모습을 보였습니다.
이번 회기에도 서로를 배려하고 도움을 주며 함께 활동해주신 참여자분들과 정성껏 지도해주신 강사님께 감사드립니다.
앞으로도 맛‘잇’는 마음이 맛있는 음식을 함께 만들며 서로의 일상과 안부를 나누는 따뜻한 시간이 되기를 바랍니다.
