내용: 2025 1인가구 커뮤니티 활성화 사업 '이웃사이동행-빵끗동행' 자조모임 1회기
일시: 2025. 8. 1.(금) 14:00~16:00
장소: 하계종합사회복지관 2층 제과제빵요리교실
복지2팀에서는 '이웃사이동행-빵끗동행' 자조모임 1회기를 실시했습니다.
앞선 역량강화 1~6회기에서 강사님을 통해 저울을 활용한 계량법, 휘핑기계 사용법, 디저트 재료들의 특성 등을 배웠습니다.
이러한 배움을 바탕으로 강사 없이 참여자분들끼리 스스로 디저트를 만들어 보는 자조모임을 실시했습니다.
이번 자조모임 1회기에서는 '크레이프 수건 케이크'를 만들었습니다.
스스로 재료를 계량해서 반죽을 만들고, 기계를 활용해서 생크림을 만들며 이전에 배웠던 내용들을 다시 활용해 보았습니다!
크레이프 반죽을 얇게 한 장씩 부친 후, 겹겹이 쌓아 올려 만드는 기존의 크레이프 케이크가 아닌,
김밥처럼 접어 말아 완성하는 마치 수건 모양처럼 생긴 '크레이프 수건 케이크'를 만들었습니다.
크레이프에 대해서 처음 알게 된 참여자 분도 있었고, 생긴 모양이 정말 수건 같아 재밌어하는 분도 있었습니다.
강사님 없이 처음 하는 활동임에도 서로 열심히 하는 모습을 보여주었고, 완성도와 만족감이 높은 활동이었습니다!
열정적으로 참여해 주신 참여자분들께 감사의 말씀을 전합니다!
