내용: 마중(마을사람들이 중심이 되는 통합의 장 만들기)
일시: 2월 26일(화) 18:00~19:30 / 2월 27일(수) 09:00~12:00
장소: 하계종합사회복지관
주민조직화사업 마중은 전통 장을 매게로 세대간 교류 및 공동체 구축을 위한 주민주도적 활동을 진행하고 있습니다.
마중팀에서 정월장 담그기가 진행되었습니다.
메주손질 부터 소금물을 만들어 불순물을 없애는 사전작업을 진행하였고, 금일(2/27)정월장을 담궜습니다.
장독 소독을 시작으로 메주에 소금물을 붓고 소독을 위한 숯 투입! 액운을 막기위한 붉은고추, 맛을 위해 대추를 넣었습니다.
특히나 이번 정월장은 마중팀이 직접 기획하고 준비한만큼 정성이 가득 들어가, 더욱더 의미있고 깊은 맛이 날 것 같습니다.
또한 숙성이 되면 직접 담근 장을 지역사회에 나눔하고자 하는 마음까지 들어가 더 더욱 기대가 됩니다.
