내용: 고립가구 지원사업 브릿지 온(溫) - 맛'잇'는 마음 요리활동 9회기
일시: 2025. 8. 18.(월) 14:00~16:00
장소: 본 복지관 2층 제과제빵요리교실
복지2팀에서는 맛'잇'는 마음 요리활동 9회기를 실시했습니다.
이번에는 황태구이와 멸치땅콩볶음을 만들었습니다!
황태구이는 손님 대접용으로 내놓을 수 있을 만큼 멋진 요리였으며, 곧 다가올 명절인 추석에도 적합한 메뉴였습니다!
황태를 불리고 가시를 제거하는 등 손이 가는 요리였지만 그만큼 정성이 들어가 맛있었습니다!
"누가 만들었는지 기가 막힌다!"라고 하며 스스로의 요리에 만족해하는 참여자분도 계셨습니다.
멸치땅콩볶음은 간단해 보이지만 오래 볶으면 딱딱해지는 요리이기에, 다들 신중하게 알맞은 타이밍을 맞추는 연습을 하며 만들었습니다.
양념에 들어가는 생강즙을 직접 만들어보는 시간도 가져, 요리의 기술을 하나 얻어갈 수 있었습니다!
이번 회기는 겉으로는 간단해 보이지만 정성과 기술이 필요한 요리였기에 참여자분들의 요리 실력이 더욱 향상되는 시간이었습니다!
열심히 활동해 주신 강사님과 참여자분들께 감사의 말씀을 전합니다!
